(rtn) Steffen Henssler eröffnet am 17. Dezember ein neues Restaurant im ehemaligen “Café & Bar Celona” in der Hamburger Rothenbaumchaussee.
Es ist bereits das fünfte Lokal des Starkochs und trägt eden Namen “Henssler Go” – “Go” steht im asiatischen Raum für die Zahl Fünf. Die Ziffer soll sich außerdem wie ein roter Faden durch die Speisekarte ziehen. Gäste und Besucher können sich pro Kategorie auf fünf ausgewählte Kreationen der japanischen Küche freuen: Sushi, Sashimi, Robatayaki, Burger im Japanese Style oder Champagner-Boxen. Robatayaki, oder kurz Robata, bezeichnet dabei in der japanischen Küche die Zubereitung von Speisen über großen offenen Grills. Quelle: SAT 1
